对食品质量安全无把握、会带来后遗症的任何产品(商品)都必须立即取缔。
对遇有超出自己(部门、企业)处理能力的食品质量安全问题,必须立即用书面形式上报公司及相关职能部门,必要时上报市政府。
对食品质量安全必须用毅力实现常态化、高压式、深度管理。
食品质量安全既是企业的生命,也是每位干部员工的职业生命和政治生命。任何一级干部、任何一位员工在工作中都必须把食品质量安全当作头等大事来抓。
在处理食品质量安全上实行岗位负责制、首长负责制,一级对一级负责。对在处理食品质量安全上不力的干部坚决调离,渎职、失职的坚决查处,知法犯法的移交执法机关处理。
名称 平均价(元) 来源 发布日期
肋排 54.0/公斤 猪肉市场 2016-08-29
大排 28.0/公斤 猪肉市场 2016-08-29
通骨 27.0/公斤 猪肉市场 2016-08-29
猪爪 27.0/公斤 猪肉市场 2016-08-29
蹄髈 21.0/公斤 猪肉市场 2016-08-29
五花肉 25.0/公斤 猪肉市场 2016-08-29
前夹心 23.0/公斤 猪肉市场 2016-08-29
腿心 25.0/公斤 猪肉市场 2016-08-29
草排 30.0/公斤 猪肉市场 2016-08-29
猪肉市场

      天鹏菜篮子工程有限公司下属的食品商城分公司猪肉批交易市场作为全国首家猪肉现货交易市场,建筑面积15000㎡,年成交猪肉达118万头, 年成交额达20亿元,承载着无锡市区近三分之二居民的猪肉消费,还辐射周边市县。2009年市场搬迁至新址,岁月流转,猪肉批发市场通过六年来的

运转,破了、旧了。存在硬件设备简陋,地面坑洼不平、通风采光存在缺陷、摊位布局不合理、猪肉成交模式落后等问题。为此,今年6月份猪肉市场进行升级改造,通过3个多月,如今的猪肉市场已旧貌换新颜,迎来了靓丽的“变脸”。

      天鹏菜篮子工程有限公司下属肉类屠宰加工中心针对现阶段整个生猪屠宰加工行业产能过剩、产品形态仍以单一的胴体粗加工进行销售、市场恶性竞争严重的状况,近期天鹏投资对建造于2007年、占地面积为5000平方米的低温肉类加工配送中心进行了升级改造。改造后的肉类分割加工

屠宰车间

车间添置了进口的分割肉生产线及精细化加工设备、制冷机组、质量检 测设备、称重设备、高温蒸汽洗箱机、冲气包装设备等,从设备与技术两方面推动肉类产品分割加工与计量的标准化、规范化,进一步提升了天鹏肉品品质,确保天鹏放心肉更安全、更放心。

     无锡天鹏集团检测中心始建于上世纪50年代,是通过省技术监督局计量认证的实验室。
     检测中心有12名大专以上学历的技术人员从事食品检测工作,其中2名具有高级技术职称。主要开展食用初级农产品、水产品、肉与肉制品等食品的感官检验、微生物检验、理化检验三大类项目。
     2002年公司精心打造“天鹏放心”品牌,投入巨资对检测中心进行改造,并添置了美国高效液相色谱仪、芬兰的酶标仪等先进仪器设备,用于以“瘦肉精”为重点的药物残留检测,使“瘦肉精” 检测既能定性又能定量。 近几年又添置了多台快速水份测定仪、生物安全柜、多功能快速检测仪,更新了全自动高压灭菌锅、3台恒温培养箱、高速离心机、定氮仪等等设备,以满足不断增加的检测项目和检测数量的需要。
     多年来,检测中心通过对质量管理体系的运行和完善,借助先进的仪器设备、依靠高素质的技术人员,采用科学的检测方法,在企业产品和市场商品质量安全方面发挥了重要的作用。