“双汇”瘦肉精事件引发人们对肉食品安全的关注，眼下在辽宁省鞍山市，对生猪的瘦肉精检测几乎与运动员的兴奋剂检测一样严格。记者4月13日实地采访鞍山市生猪定点屠宰企业看到，从目测到尿检再到上仪器，鞍山市对瘦肉精检测设立了“三重门”。

    鞍山味邦肉联加工有限公司是鞍山市政府指定的全市唯一生猪定点屠宰企业，鞍山市场七成以上的生猪产品来自味邦肉联。同时它也受市政府委托，对外地运来鞍山的猪肉产品在上市销售前进行质量抽检。

    自活猪入厂开始，公司对瘦肉精的检测工作已经启动，首先由经验丰富的工作人员，对活猪的体态和外形进行目测观察。一些体态特殊，业内俗称健美猪的活猪，将被作为特殊检测对象。对这部分检测对象的瘦肉精抽检率，要比普通活猪的抽检率提高一倍。

    生猪屠宰后，由鞍山市动检站派驻公司的检疫员，以10%的抽检比例从猪膀胱中提取尿样，用“瘦肉精检测专用试纸”进行筛选检测。驻场监督的鞍山市动检站副站长吴祥旭介绍，10%的比例远高于国家规定的抽检率标准，如果尿检的检测结果呈阳性，即含有瘦肉精成分，将立即进行定性检测。对筛选检测中的疑似瘦肉精猪肉，检疫员将通过瘦肉精检测专用仪器进行定性检测，最后判断是否含有瘦肉精。一旦发现瘦肉精猪肉，则立即封存并上报相关部门。

   2011-04-18