新五丰全资子公司优鲜食品有限公司，于近日率先在长沙推出 “U鲜”品牌高端冷鲜肉，抢占国庆中秋市场。公司董秘罗雁飞透露，定位于内销的冷鲜肉项目累计投资将达到3000万元以上，力争2011年实现盈利。市场人士认为，作为国内唯一以养殖出口生猪为主业的上市公司，新五丰主业悄然转型，将实现外贸和内贸并举。

　　相对于热鲜肉品，冷鲜肉具有安全卫生、味道鲜美、口感细嫩、营养价值高等特点，在欧美发达国家和地区普及率已经达到95％以上，而在国内如北京、上海等发达城市中，也已经被消费者广泛接受，是未来肉品消费的趋势。但目前冷鲜肉品市场存在货源稳定性无保障、产品质量不稳定、市场运作方式相对单一等问题，没有突出的品牌产品，市场处于无序竞争状态。

　　“我们的优势在于以自有优质出口猪场为货源基地，以五星级屠宰场为生产加工基地，屠宰、运输、销售全程冷链控制，全面杜绝生产过程中的二次污染，以高品质的肉品满足市场需求。”公司相关负责人表示，新五丰的目标是将U鲜品牌打造为中国高端肉品知名品牌。