该公司是一家集畜牧业养殖，畜牧养殖担保，清真牛羊屠宰，中西式牛肉熟制品加工、销售于一体的自治区农牧业产业化重点龙头企业。蒙伊萨金山食品熟肉制品加工生产线的投产，是响应自治区和呼和浩特市关于“肉类开发要走出卖原料，实现高附加值畜牧业”的发展思路做出的大胆尝试，熟食厂的建设历时2年，投资3000多万元。蒙伊萨的系列熟食产品是按欧盟标准以及ISO9001：2000国际认证标准和HACCP有效控制食品加工的安全流程和程序，并严格按照《清真食品管理条例》的要求进行生产加工的，达到了同行业中食品安全的领先水平。

　　据了解，该公司也是呼和浩特市定点屠宰场之一，年屠宰活牛10万头，在食品安全上实现了每一块牛肉的可追溯制度。（记者方弘）