生猪远期交易是买卖双方签订远期合同，规定在未来某一时间进行实物交收。按协议，省畜牧食品局将组织动员省内的生猪相关产业成员加入交易所，并积极开展远期交易业务；重庆农畜产品交易所将派相关专家、业内人士，对四川生猪调出大县的场、社、企业、大户等进行生猪现货和远期交易等培训。重庆农畜产品交易所将为四川会员入会和交易业务的开展提供优惠和服务，并与四川畜牧食品信息网实现信息共享。