北京猪肉价格涨1成

从上周起，京城迎来高温天气。气温的上升也“带动”了肉蛋的价格上涨。记者上午从新发地、水屯等多家市场获悉，目前猪肉、鸡蛋的价格均处于上涨阶段，猪肉比上周贵了1成。

最近到市场买菜的市民可能会发现，比起6月底来，现在的猪肉价涨了。

记者上午从新发地市场获悉，今天白条猪的批发平均价是8.68元/斤，比上周同期上涨10.86%。

新发地市场相关负责人介绍，本次猪肉价格的上涨，主要由于北京的几家大型屠宰场对能源系统和冷库进行升级改造，导致白条猪的上市量出现波动，而影响了价格。有商户反映，由于改造使得白条猪的出场价3天上涨了0.6元/斤。据该市场预计，猪肉价格还将在上行区间维持一段时间。

相关 产量减少 鸡蛋价微涨

与肉价同涨的还有鸡蛋价格。今天新发地市场鸡蛋的批发价是5.17元/斤，比上周同期上涨4.4%。

而鸡蛋价格的上涨，主要由于蛋鸡“苦夏”。水屯市场相关负责人表示，进入夏季以后，蛋鸡的产蛋量下降，供应略偏紧。而为了让蛋鸡多产蛋，不少养殖户为鸡舍降温，也增加了成本。

此外，糕点厂为中秋节的月饼生产备料，鸡蛋用量大幅增加，部分刚产出的鸡蛋直接进入了糕点加工厂。在这种状况下，鸡蛋的价格出现明显回落的可能性不大。

猪肉价格（单位：元/斤）

日期　　 批发价 零售价

7月6日 7.25 8.65

7月10日 8.05 8.75

7月12日 8.25 9.1

今天 8.68 9.3

鸡蛋价格（单位:元/斤）

日期 批发价 零售价

7月4日 4.83　　 5.2

7月11日 4.97　　 5.3

今天 5.17　　 5.5