为防猪肉丸发臭加硼砂

广州日报讯 （记者龙成柳 通讯员黄彩华、钟小欣）东莞市大岭山镇一家肉丸摊的老板江某为了防止肉丸肉卷发臭，竟在制作过程中添加了有害物质硼砂，后被抓获。昨日，记者从东莞市第二法院获悉，江某因犯生产、销售有毒、有害食品罪被判处有期徒刑一年，并处罚金3000元。

　　自2013年8月开始，江某在东莞市大岭山镇某农贸批发市场D1区某肉丸店生产并销售猪肉丸和炸肉卷。江某称，他每天大概会生产猪肉丸和炸肉卷30到50斤，每天能从中获利150元至200元左右。

　　2014年夏季，江某为了防止猪肉丸和炸肉卷发臭，便从大岭山镇某农批市场买回了防腐剂，在生产猪肉丸和炸肉卷的过程中添加了防腐剂。江某称，因为添加防腐剂能起到保鲜的作用，这些都是从网上学到的，添加了防腐剂的肉丸肉卷他自己也会吃。

　　2015年5月26日9时30分许，民警对该肉丸店进行检查时，发现江某在猪肉丸、炸肉卷中添加硼砂，便将其抓获，当场缴获了防腐剂10包、复配水分保持剂20包、透骨香10瓶、肉味精油1瓶、硼砂约15克、肉丸33斤、肉卷26斤、电子秤1台。后经检验，缴获的猪肉丸和炸肉卷均含有苯甲酸和硼砂成分。江某自称，之前制作的猪肉丸、肉卷都没有加硼砂，只是26日当天加了，硼砂是他从家里带过来的。

　　法院经审理认为，江某违反国家食品安全管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法应予以惩处。法院视其具体犯罪情节及悔罪表现，遂作出上述判决。