莱芜黑猪肉成泉城年货“潮品”

随着生活水平的日益提高，人们在购买年货时会更加注重营养、健康、绿色，展示出了当代人寻找年味，追求现代健康生活方式的新动向。莱芜黑猪肉以其营养健康，味道鲜美而受到追捧，成为今年年货的热卖“潮品”。莱芜黑猪肉的抢购热潮更让今年的年味儿更足。

对于莱芜黑猪肉节前热销，“金三黑”专卖店的负责人告诉记者，莱芜黑猪肉口感比一般猪肉好，得益于莱芜黑猪的生长周期，黑猪的生长周期至少都在12个月以上，肌内脂肪含量高，肉味醇香，还有就是莱芜黑猪肉含有多种对人体有益的成分，如亚麻酸、胶原蛋白等生物活性物质，食用这种猪肉可以增强人体免疫力，抵抗疾病的发病率。

据研究，莱芜黑猪肉皮中富含大量胶原蛋白和弹性蛋白，对于对抗衰老，延缓肌龄功效显著。对于老人来说，莱芜黑猪肉中的不饱和脂肪酸有降低血液中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环的功效，可有效预防心脑血管疾病的发生。对于孩子来说，莱芜黑猪肉中亚麻酸的含量猪中唯高，可增强人体细胞活性，提高记忆力和思维能力。同时，猪肉中的维生素A和钙、磷等元素又可维持正常视觉功能，维护上皮组织细胞健康，维持骨骼正常发育，促进生长。