为了让两节期间居民吃上“放心肉”，省商务厅昨日紧急下发通知，要求各地加大对畜禽屠宰工作的巡回检查和督察。着重监督企业尽快建立并执行肉品品质强制检验制度、检验人员持证上岗制度、肉品质量可追溯制度、不合格产品召回制度和病害猪、不合格肉品无害化处理制度，确保生产肉品质量安全。从明年1月1日起，全省将启用新的肉品品质检验证、章，原有证章同步作废。未加盖新检验章并出具合格证的肉品不得上市流通。