“生态崇明”有了清水大闸蟹 净水渔业零污染负排放

东方网10月14日消息：据《劳动报》报道，“生态崇明”理念今秋又有了最新诠释—在“零污染、负排放”水体中养殖的大闸蟹，一改过往“乌小蟹”的称号，以崇明清水蟹的生态概念登堂入室。这是记者从2013中国·崇明清水蟹和崇明柑桔产销信息推介会上获悉的。

崇明是中华绒螯蟹的故乡。崇明岛运河每天引进的长江水，十分适合河蟹的生长和繁殖。上海海洋大学教授王武告诉记者，如今崇明生产清水蟹，不单是养殖技术上的变化，更重要的是养殖水环境得到明显改善。可以说，崇明的河蟹产业走上“净水渔业”发展之路。所谓“净水渔业”，就是经过水产养殖后的水体，其总氮和总磷、有效氮和有效磷小于水源水的总氮和总磷、有效氮和有效磷。也就是说这种养殖方式的水体是“零污染、负排放”。池塘经生态养蟹后，不但不会污染环境，而且可以改善水环境。在这样环境中的河蟹生长快，病害少。

在去年有51家生产商参加的全国河蟹大赛上，参赛的6家崇明企业2家获得金奖，4家获得优质奖。

金秋的崇明，不仅有蟹肥，还有桔黄。已有30多年历史的崇明柑桔在生产过程中，制订了无公害柑桔生产技术规程标准、管理标准和操作标准体系，减少化肥、农药使用量，增加有机肥使用，有力地保障了柑桔安全。崇明柑桔皮薄肉厚、色泽橙黄、味甜无核、细嫩爽口，是纯天然的“生态桔”，还是上海地区唯一出口的地产水果。